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大根の葉のふりかけ

先週、生活クラブさんから立派な大根が届きました。

葉がたっぷり先までついていて、

とてもお得な気持ちがしたのですが、

新聞にくるんで、

冷蔵庫にいれたままになってしまいました。

日が経つにつれて、だんだんと気が重くなり、

どうしようかなぁ〜、処分してしまおうかなぁ〜、、

そんな気分になってきました。



自分に与えられたものを、

価値高く使えるようになりたい。

日々、そう願っているのですが、

これがなかなか難しいのです。

それでも、ものを活かすことは、

自分を活かすことにもつながるのだから、と

自分を励まし料理をすることに。



大根の葉は、3分の1位が

しおれて黄色く変色してしまいました。

ごめんなさい。

黄色いところを取り除き、

きざんでフライパンで炒めて水分を飛ばし、

醤油と砂糖で味付けし、

冷蔵庫にあった干しエビ、ごま、

それに海苔、かつぶしを加えました。

おぉ、なんと健康的でおいしいふりかけ。

やれば出来るではないですか!

ごはんにかけても、お豆腐にのせても美味しそう。

お弁当に使えば、彩りもよさそうです。

(+納豆に混ぜてもgood! ビビンパにもあいそうです)
大根の葉のふりかけ_c0367444_06510768.jpg
実は私は以前から問屋さんから海苔を買い付け、

小売して、友の会の共同購入として

利益を納めています。

海苔が大好き。

売るほどあるのに、

友達に先日3帖ももらっていて(笑)。

先週は他のお友達からも韓国海苔をいただいて、、。

海苔に囲まれて生活をしています。

よく、海苔が消費できないと聞きますが、

こうしたふりかけなどに使えば、

あっという間になくなってしまいます。

大根の葉でなくても、小松菜でもできます。

おうちに眠っている海苔があったら、

試してみてくださいね。



ものも活かせて、

なんだか自分も活かされたようで、

なんとも気分のいいものでした。
大根の葉のふりかけ_c0367444_06511402.jpg




# by tomozoushigaya | 2017-11-24 06:52 | | Comments(0)