新生姜の甘酢漬け

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近所で見つけた見事な蓮の花。

見に通いたくなるほど美しかったです。




話変わって、先日スーパーで見つけた新生姜。

500円くらいのものが、売れ残ったからか、

100円で売られていました。
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ちょうどらっきょを漬けた甘酢が残っていたし、

新生姜を漬けたいと思っていたところなので、

ラッキー!と購入しました。

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スライスして茹でてしぼって漬けました。

これは3日ほどたった状態。
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味見をしてみたら、ちょっと辛い。

茹でた時も感じましたが、

生姜のパワーがとても強いです。

甘酢を少し足そうかなぁ。




手作りしてみると、

市販のものとは少しちがって、

いろいろと勉強になります。





by tomozoushigaya | 2018-07-27 08:55 | | Comments(0)
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