1995年に『地球交響曲』という映画を見て、
この方の存在を知ってから、 おむすびを握る時には、 いつもその人を思い浮かべています。 佐藤初女さん。 弘前に「森のイスキア」という施設を開き、 苦しみを抱えた人と、食事をともにし、 寄り添うという活動を続けている方。 古本屋さんで、見たことのない本を見つけ、 思わず購入してしまいました。 海苔で全体をおおい、 タオルでくるむのが、初女さん流。 私はいつも三角で、 食べる時にぱりぱりの海苔で 巻いて食べるやり方。 (余談ですが、まな板は毎朝、 やかんのお湯で消毒します) 子どもが食べるのに苦労していました。 でも、やっぱりおにぎりはおいしいな。 おおげさだけど、 私はおにぎりをたくさん握るほど、 自分は幸せになっていく気がするのです。 いつまでもいつまでも、 私も初女さんのように、 おにぎりを握り続けたいと思っています。 おにぎりはやっぱりすごい。 日本人のソウルフードだと思います。
by tomozoushigaya
| 2015-12-12 06:59
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