とりのから揚げ カレー風味

我が家のから揚げは、

『はやねはやおき４回食』の

基本のから揚げの味付け。

とりにく300gに対して、

酒 　大さじ１

塩　小さじ1/2

ごま油　小さじ1/2

の下味をつけています。

昨日の土曜はスーパーでもも肉がお安く、

お昼にみんなが揃うので、から揚げを揚げました。

気になりながらも作ることのなかった、

カレー味を最後にチャレンジ。

（片栗粉にカレー粉をまぶすだけです）

変化がついて、とても美味しい。

のですが、困ったことに、カレーの味が

揚油にうつってしまいました。

もう少し油を使ってからに

すればよかったな、と少し後悔。

どうしたものかと悩みましたが、

夕ごはんにジャガイモの素揚げをしてみました。

これがまた大ヒット。

フライドポテトカレー風味（笑）。

思わぬ産物ができました。

カレー風味がついた油は、

カレーパンとか揚げてもよいかもしれません。

お魚の竜田揚げとかでも。

新しいことにトライすると、

いろいろ発見があって、

おもしろいなぁと思います。